VDF "Inter-Val" Château de Bonnezeaux

Dieser frische Weißwein aus dem Loire-Tal bringt pure Lebensfreude ins Glas. Hergestellt vom traditionsreichen Château de Bonnezeaux, zeigt er eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und feiner Frucht. Noten von Zitrus, weißen Blüten und einem Hauch Honig machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Gerichte oder einen entspannten Abend auf der Terrasse. Seine elegante Struktur und der lange Nachhall zeugen vom Können des Winzers. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C – so entfaltet er seine ganze Frische und Raffinesse. Ein echter Geheimtipp für Weinliebhaber!
58,07 € inkl. Steuer

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Name des Weins: VDF "Inter-Val"

Jahrgang: je nach Lieferung, aktuell verfügbarer Jahrgang

Erzeuger: Château de Bonnezeaux

Rebsorten: 100 % Chenin Blanc

Region: Loire (Anjou)

Appellation: Vin de France

Art der Weinbereitung: schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank und teilweise im gebrauchten Holzfass, ohne Schönung, leichte Filtration, minimaler Schwefeleinsatz

Maceration: kurze Vorpressmazeration von wenigen Stunden bei kühler Temperatur

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend

Bouquet: Quitte, weißer Pfirsich, Zitrusschale, Kamille, Akazienblüte und ein feiner Hauch Feuerstein

Gaumen: trocken und geradlinig, saftige Frucht, salzige Mineralität, lebendige Säure, mittlerer Körper und langer, klarer Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Böden: Schiefer und Sandstein des Anjou noir, teils mit Quarz- und Vulkangesteinsanteilen

Landwirtschaft: nachhaltiger Weinbau, biologische Bewirtschaftung, Handlese

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre bei sachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Geflügel in Sahnesauce, Ziegenkäse aus dem Loiretal, Gemüsetarte

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C